Elaborar un Mole Poblano genuinamente es un desafío que requiere tiempo y una combinación de ingredientes frescos. Empieza con los chiles pasilla , negro y otros tipos, tostados y desvenados . Luego, se añadir especias como canela , clavo , estrella de anís y fruta de piña, junto nueces seleccionada

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, añade el chorizo pr